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2010年 10月 30日

11月 休業日のお知らせ

こんばんわ。 イケヤです。

今日は台風のせいか、明天は閑古鳥が鳴いておりますemoticon-0156-rain.gif

こんな日はスタッフみんなで大掃除。

まるで年末みたいです(笑)

明後日からはいよいよ11月。

今年の汚れは今年のうちに!ってことで。

みなさんも大掃除は早めにコツコツとemoticon-0171-star.gif


11月の営業についてお知らせです。


11/1 ランチ お休み ディナー 通常営業

11/9  お休み

11/14  お休み

11/27 ランチ お休み ディナー 貸切り営業   


宜しくお願いします。


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先日、八百屋さんから美味しそうな野菜が届きましたemoticon-0163-pizza.gif
レッドムーン・紫芋・安納芋・むかご・紫にんじん・黄色ミニにんじん・四方竹
どれも美味しそうですemoticon-0159-music.gif








パーティー、忘年会、イベントにオススメ
*.・☆ コースメニューあります!(飲み放題3500円より)☆*.・
くわしくはここをクリック!!




kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
0550-82-9668 tel/fax
www.mingtin.jp

営業時間
LUNCH 12:00-16:00(L.O15:00)
DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
open everyday
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by mingtin | 2010-10-30 20:34
2010年 10月 26日

明天の珈琲は、なぜ美味いか

こんばんは!
明天スタッフの鈴木です◎

本日、オランダより極上のハシシが密輸されました!emoticon-0148-yes.gifemoticon-0103-cool.gif
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…ってのは悪い冗談です。ごめんなさいemoticon-0128-hi.gif
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コーヒー豆です!明天ブレンド!
通報しないでー

明天は御殿場焙煎館さんにお世話になっておりますemoticon-0100-smile.gif

この新鮮な豆を、コーヒーミルにインザハウスemoticon-0149-no.gif
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コーヒーを注文したら、1階のカウンターで豆を挽く音が聞こえてきますよ◎

豆を挽いたら、エスプレッソマシンのホルダーにつめます。
そして一グラム単位で重さを量ります。一グラムが味を左右するようです。
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重さを量ったら、タンピング!
けっこう力の要る仕事ですemoticon-0165-muscle.gif
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エスプレッソマシンにセットして、抽出!
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茶道の器のように、コーヒーだって器が大事emoticon-0105-wink.gif
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このマグカップたち、なんとオーダーメイドなんです!
もともと店で使っていたマグカップを、知る人ぞ知る文化屋雑貨店にて、
模様を焼き付けてもらったそうです!(いま知った)
こだわりの一品ですね。

こだわりといえば余談ですが、当店のエスプレッソマシン、
オーナーがジャンク品をバラッバラに分解して修理したものなんですemoticon-0141-whew.gif
マジうちのオーナーはんぱないです…

さてコーヒーができましたemoticon-0162-coffee.gif
エスプレッソにお湯を加えて、アメリカーノの完成です◎
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いまなら、コーヒー系にはもれなく自家製ビスコッティがつきますよemoticon-0159-music.gif

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こうやって、コーヒーで柔らかくして食べるんだそうです。
この作法を知ってたらお洒落ですねemoticon-0100-smile.gif

アメリカーノもラテも良いですが、
僕のオススメは、やっぱりエスプレッソ。
おとしたてのアツアツに、サラサラサラッと砂糖を入れ、
三回くらいまぜて飲みますemoticon-0102-bigsmile.gif
すばらしい香りと甘みが広がって、
さっぱりシャッキリ、活力が沸いてきます!
食後に是非!!emoticon-0148-yes.gif

以上、明天のコーヒー事情をちょこっとだけ紹介させていただきました。
美味しそうでしょう?
おいしいんです!

晴れても雨でもコーヒーはいつも美味しいのですemoticon-0162-coffee.gif


りゅう


kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
0550-82-9668 tel/fax
www.mingtin.jp

営業時間
LUNCH 12:00-16:00(L.O15:00)
DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
open everyday
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by mingtin | 2010-10-26 23:25 | food
2010年 10月 24日

HOT!HOT!


こんばんは!
明天スタッフの鈴木(26)ですっemoticon-0102-bigsmile.gif

秋も深まってまいりました。
御殿場は高原だけあって、早くも朝晩は冷えこみますね。
そんな季節、やさしいのはやっぱりホットドリンクですemoticon-0162-coffee.gif


今日は雨emoticon-0156-rain.gifのせいかお客さんが少ないので、
ホットカクテルの試作研究をしていますemoticon-0165-muscle.gif

明天のメニューにある【ジンジャーオレンジ】をホットにしたら美味しかったので、その応用!

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これは【ホットワインレモネード】と、【ホットテキーラサンライズ】です!

おいしい!!

まだまだこれから研究を続けてゆきますよemoticon-0165-muscle.gif
スクリュードライバー】や【カシスオレンジ】も、ホットでいけるはずっemoticon-0168-drink.gif

ホットで飲みたいものがあったら、遠慮なく店員まで!
その場でチャレンジしてみますemoticon-0148-yes.gif


また、ランチタイムは、食後にラテなど良いですねemoticon-0137-clapping.gif

ハチミツラテ】や【チャイラテ】、
杏仁風味の【アマレットシナモンラテ】、
自家製ラズベリーシロップのかかった【ラズベリーモカ】、
キャラメルラテ】なんかもありますemoticon-0162-coffee.gif

ほかにも、自家製ジンジャーシロップを用いた
ホットジンジャーミルク】、【ホットジンジャーレモネード
ホットゆずジンジャー】 おすすめです!
自家製シロップにはハーブも効いてますので、あったまりますよemoticon-0157-sun.gif


天気が悪くてクサクサするときこそ!
明天のホットドリンクで気分転換ですよ◎

みなさまのご来店をおまちしておりますemoticon-0100-smile.gif


りゅう

kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
0550-82-9668 tel/fax
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LUNCH 12:00-16:00(L.O15:00)
DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
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by mingtin | 2010-10-24 20:52 | food
2010年 10月 20日

たたたたたんじょうび!!


こんばんはemoticon-0100-smile.gif
明天スタッフの鈴木です◎

えー、わたくし、昨日19日で
26歳になりました!!

そして、本日出勤しますと…
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わー!emoticon-0102-bigsmile.gif
ケーキですねーemoticon-0166-cake.gif
まーくーのキーケーや!(くまさんケーキですっ)emoticon-0134-bear.gif

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いやぁ
嬉しいなぁemoticon-0157-sun.gif

さらにオーナーからゼントプレ(プレゼント)がemoticon-0169-dance.gif
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ひゃー!
深海生物図録!

さすがです。
思えば十年前、ぼくは海洋生物学の道にまっしぐらだった…emoticon-0146-punch.gif

というわけで、
本日、明天にはくまさんケーキ深海生物図録があります◎

そして26歳になりたてほやほやの私がおりますので!
一杯emoticon-0167-beer.gifやりに来てください!!
ちなみに私は明日、明後日もおります!
皆さんの祝福をお待ちしておりますよっemoticon-0152-heart.gif


さらに最近、明天に
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3500円の飲み放題コースができました◎
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お得です!
この機会にぜひぜひ◎

私事ばかり失礼しました!
オーナー、店長、ありがとうemoticon-0102-bigsmile.gif


りゅう


kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
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DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
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by mingtin | 2010-10-20 20:03 | staff日記
2010年 10月 18日

枝豆なう

こんばんはー。

バイトの森岡です。
秋もちょっとずつ深まってきている感じですが、
ここでおすすめしたい明天メニューが「枝豆」です。

地元・御殿場でとれた枝豆がたくさん手に入ったので
枝付きのまま ガッッとゆでました。

旬は過ぎているので若干かためですが、豆そのものの味が濃くてとってもおいしいですよー。
過ぎた季節に思いを馳せつつ‥‥ビール&枝豆


早いもの勝ちなので、なくなってたらごめんなさい。


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りゅうちゃんと二人でがんばって実の付いた部分をカットしました。
枝豆のくきはかなり硬かったです‥‥





kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
0550-82-9668 tel/fax
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by mingtin | 2010-10-18 20:03 | food
2010年 10月 11日

パテ・ド・カンパーニュ

こんばんは
すぐろです。

前記事の竜ちゃんの文章がやけに熱いのは
あのひの昼間にフルメタル・ジャケットの話をしたからでしょうか?

記事の通り明天ではスタッフを募集しています。
大切なのは意志です。
自分は何をしたいのか、
経験・未経験は関係ないと思います。

ハートマン軍曹が丁寧に指導します。
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御殿場の暮らしを楽しくしたいと思う人
一緒に歳をとっていける人
そんな人いませんか?



そしてたまには料理の話を
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パテ・ド・カンパーニュ
田舎のパテ

メニューにあればたのむ系
定番の前菜です。
豚のカタ肉・レバー・背脂などをブランデー・ワイン・スパイス類とあわせて一晩寝かして
テリーヌ型で焼くんです。

コルニション(小さいきゅうりのピクルス)と
フィグ・ログ(ドライイチジクとクルミのなにか)をあわせると
こりゃーワインだね
パンと一緒に食べたい
パンも焼くかなーと



ちなみにお酒飲みたいけどクルマだしな人は、
明天の駐車場に車を置いて帰っても大丈夫なので、
帰りは誰かに同乗とかタクシーとかそんなのも良いと思います。

車を置いていくときはいちお一言スタッフまで、
翌日の夕方位までに取りに来てください。




kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
0550-82-9668 tel/fax
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by mingtin | 2010-10-11 03:38 | food
2010年 10月 09日

雨の日のお仕事


こんばんは。イケヤです。

今日は朝からあいにくの雨で、
連休でお出かけを予定していた方は残念でしたね。

そんな雨の日には明天でゆっくり読書をするのもお勧めですよ。

今日は明天の本棚を紹介しますemoticon-0159-music.gif


まずは1階の雑誌コーナー。
自転車・お酒・マンガ・雑貨・インテリア
色んなジャンルの雑誌があって、
新しい発見があるかもしれませんよemoticon-0171-star.gif


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続いて、トイレの本棚。

マンガやら怪しいマニア本やら、こちらもかなり楽しめます。

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他にも2階には本棚が3ヶ所あって、
オーナーのコレクションがたくさんあります。
すこしずつ制覇してみるのもよいですねemoticon-0100-smile.gif

明日は晴れますようにemoticon-0170-ninja.gif






kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
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DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
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by mingtin | 2010-10-09 21:50 | staff日記
2010年 10月 08日

みんてんなう


ごきげんようemoticon-0157-sun.gif
みんてんスタッフの鈴木です◎
お店のPC、マウスの左クリックが効きにくくてキレそうですemoticon-0102-bigsmile.gif

秋ですが、まだまだ日差しは強いですねー
僕は昨日から風邪気味で、マスクにて接客中ですemoticon-0141-whew.gif

お店には自家製のジンジャーシロップやレモンシロップ、
ニンニクの効いた料理や、うがい薬(笑)まであるので助かりますemoticon-0165-muscle.gif


さて、先ほどお店に変わったものが登場しましたよ!
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『おかっぴきうらない』

…なんだそりゃ!?

これは、明天雑貨コーナーで密かに異彩を放つ、
「てんてん堂」ことちばえんさんの参加型雑貨です!!

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気合がちがいますねー
さすが宴を名に持つお方ですemoticon-0148-yes.gif

おかっぴきうらないは、レジ横に設置しました。
30円です!早い者勝ち!お気軽にどうぞemoticon-0100-smile.gif


さてさて、ちばえんさんは様々なWSにも関わっているようで、
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こんなものも持ってきてくださいました。

これ、なんでしょうか。
ハクション大魔王じゃありませんよemoticon-0102-bigsmile.gif
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この画像でわかる人にはわかりますね。
そう、これは楽器です。
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こんな感じで、叩くんです。「ドゥゥン!ドウゥン!」
『ウドゥ』と呼ばれる楽器です。
いっとき僕が一番欲しかった楽器です。

これを職人さんにたくさん手作りしてもらって、
小学生のみんなに遊ばせる、というWSをやったそうです◎
素晴らしい。

音の楽しさは、まず自分で思いっきり鳴らすところから始まります。
興味がわいたらおのずと技術、知識は追いかけてきます。

だからみんな、楽器にさわろう!!
そしてもうちょっと踏み込んで、楽器を作ろう!!


いやぁ、お店のブログなのにすっかり熱っぽくなっちゃいました。
それもこれも風邪気味のせいですかなemoticon-0102-bigsmile.gif

おあとがよろしいようで◎


りゅう



kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

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by mingtin | 2010-10-08 14:49 | zakka
2010年 10月 03日

求人!求人!求人!

こんばんは
みんてんスタッフの鈴木です◎


お知らせです!
『kitchen&bar 明天』は、
いまモーレツにスタッフ募集中です!!


今まで、お客さんだったあなた!
これを機に接客側にまわってみませんか?emoticon-0116-evilgrin.gif

料理の腕に自信のあるあなた!
いっぱつキッチンに入ってみませんか?emoticon-0128-hi.gif


明天は、きっとあなたの個性を生かすことのできる職場です。
また、お店自体が個性的なので、飽きませんし、
まかないのご飯もとってもおいしいですemoticon-0167-beer.gif


喫茶店でのお仕事に興味をお持ちの方emoticon-0162-coffee.gif
将来はお店を持ちたいなぁと、漠然と考えている方emoticon-0103-cool.gif
カクテルの種類を覚えてふるまいたい方emoticon-0168-drink.gif

遠慮なく、どしどしご連絡下さい!!emoticon-0102-bigsmile.gif
一緒に盛り上げて、盛り上がっていきましょうemoticon-0148-yes.gif


ご一報、お待ちしております!emoticon-0100-smile.gif



りゅう


kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

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DINNER 18:00-24:00(L.O23:00)
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by mingtin | 2010-10-03 23:38 | info