2010年 11月 30日 ( 1 )


2010年 11月 30日

自転車屋さん/リエット/ピノ・ノワール

世界のみなさんこんにちは~
明天スタッフの鈴木です


11/28、明天にて自転車ワークショップが催されました
主宰は当店オーナーのすぐろ氏。自転車好きが高じてついに開催しちゃいました。

自転車好きのお客様が集まってくださり、盛況でした◎
コーヒーを飲みにいらしたおばさまに「自転車屋さん?」ときかれましたよ(笑)
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いい笑顔です
よかったね、オーナー


さて、
明天メニューが一品ふえたのでお知らせします!

豚肉のリエット
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豚肉をじっくりコトコト煮て、丁寧に仕上げました。

風味のポイントは「ねずの実」です。
ねずの実はジンの香りづけに使われる実で、
独特の松脂のような香りがあります。

オトナの味に仕上がっていますよ◎
素朴な味の自家製グリッシーニと一緒にどうぞ。


そうそう、
ワインもふえたのです!
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左と右が、今まで通りのアナケナ「シャルドネ」と、「メルロー」。

今回追加したのは中央のワイン、
アナケナ ピノ・ノワール シングルヴィンヤード ラぺルヴァレー

グラスに注ぐと、メルローよりも明るい印象のルビーレッド
ミディアムボディなのですが、
色に助けられてか、やや軽さを感じます。
サクランボイチゴ、そしてバラの深く複雑な香り。
美味しいです◎

ピノ・ノワールとは葡萄の品種のことで、
かの有名なロマネ・コンティもこの葡萄から作られています。

シングルヴィンヤードは「ひとつの畑で収穫された」の意。
まじりっ気なしだよって事です。

ラペルヴァレーは土地の名前。

だから、ラペルヴァレーのひとつの畑から収穫されたピノ・ノワールで作られたワインで
名前はアナケナだよって事ですね


これを新メニューのリエットと、一緒にやったら良いんじゃないでしょうか
ハイセンスやー

是非ご賞味下さい!
ワインは今後もう少し種類がふえると思います。
どうぞお楽しみに


さてさて、おしまいにお知らせです。

来月、12月2日ランチタイムはお休みです。

夜は18時よりバリバリ通常営業です◎

みなさまのご来店をお待ちしております


それではっ



りゅう


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kitchen&bar 明天
キッチン&バーみんてん

〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋28-8
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営業時間
LUNCH 12:00-16:00(L.O15:00)
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by mingtin | 2010-11-30 15:29 | staff日記